Precalentar el horno a 180ºC y enmantecar una sartén de hierro fundido.
Combinar el pollo, el queso mozzarella, el queso crema, el aderezo ranch, la salsa búfalo, la sal, la pimienta, el queso azul y las cebolletas hasta que el pollo esté bien cubierto. Reservar.
Estirar la masa de pizza en pequeños discos y agregar la mezcla de pollo.
Envolver la masa alrededor del relleno y pellizcar para sellar los bordes, formando una bola. Colocar el cierre hacia abajo en la sartén enmantecada. Repetir con el resto de la masa y el relleno.
En un bowl batir la mantequilla derretida, el perejil, el ajo y el parmesano. Pincelar los bollos con la mezcla y hornear durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas.
