Supplies
- 450 gr. de tocino
- 1 cda. de mantequilla
- 8 huevos, ligeramente batidos
- 1 cdta. de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 2 rodajas de queso
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- Cebolleta para decorar
- Sriracha, a gusto
Pasos
- Precalentar el horno a 400º.
- Cortar el tocino al rededor de un cilindro de papel aluminio.
- Colocar la mitad de un pedazo de tocino en la parte inferior del tubo y envolver 1 1/2 piezas más alrededor del exterior para crear la forma.
- Hornear por 20 a 30 minutos. Una vez que los bocaditos se hayan enfriado ligeramente, retirar de los moldes.
- En una sartén, calentar 1 cucharada de mantequilla.
- Añadir los huevos batidos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Cocinar a fuego lento. Añadir trozos de queso.
- Continuar cocinando los huevos hasta que estén livianos, esponjosos y cremosos. Colocar los huevos en cada cavidad de tocino y rociar con cebollino o la salsa picante. ¡Disfrutar!