Supplies
- INGREDIENTES
- Para la masa:
- 50 ml. de agua
- 50 ml. de leche
- 1 cdta. de azúcar impalpable
- 1/2 cdta. de sal
- 50 gr. de mantequilla
- 80 gr. de harina
- 2 huevos
- Para el relleno:
- 4 yemas de huevo
- 50 gr. de azúcar
- 1 vaina de semillas de vainilla
- 20 gr. de harina
- 20 gr. de harina de maíz
- 350 ml. de leche
- Extras:
- Fondant
Pasos
- Para la masa, en una olla a fuego medio combinar el agua, la leche, el azúcar impalpable, la sal, la mantequilla y la harina hasta que se forme una pasta. Reservar fuera del fuego.
- En un bowl batir dos huevos, añadirle la pasta anterior y mezclar hasta que se combinen.
- Colocar la mezcla en una manga de pastelería y formar bastones de masa en una placa con papel antiadherente.
- Hornear 20' a 180ºC
- Para el relleno: combinar en un bowl las yemas, el azúcar, las semillas de vainilla, las harinas y la leche tibia.
- Verter todo en una olla y mezclar hasta que se espece.
- Con ayuda de una manga y pico de pasteleria rellenar los bastones con la mezcla.
- Cortar el fondant del tamaño de los bastones y sopletear.
- Servir y disfrutar!