Supplies
- 1 huevo grande
- 1 papa grande en rodajas muy finas
- 150 gr. de carne picada
- 3 fetas de queso cheddar
- 2 tazas de pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal para freír
Pasos
- Para los huevos pasados por agua: llenar una cacerola mediana con agua y hervir. Con cuidado agrear los huevos al agua hirviendo y cocinar por exactamente 6 minutos. Retirar inmediatamente los huevos y colocarlos en un baño de agua con hielo. Cuidadosamente romper y enrollar cada huevo sobre una superficie dura y retirar la cáscara.
- Formar una hamburguesa plana con la carne picada, agregar las fetas de queso cheddar y un huevo pasado por agua. Envolver el huevo con la carne, asegurándose de que el huevo esté completamente cubierto.
- Cubrir la bola con rodajas de papa y luego pasar por pan rallado. Reservar por 1 hora en la heladera.
- Calentar el aceite en una cacerola y freír la bola por 4 minutos. Chequear la temperatura del aceite mientras se cocina. Colocar en un plato forrado con servilletas de papel para drenar el exceso de aceite.
- Cortar a la mitad: el centro debe estar pegajoso y delicioso. ¡Disfrutar!