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Torta de Albóndigas y Papas
¡Levante la mano quien ama tanto las Albóndigas como nosotros!
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Torta de Albóndigas y Papas
¡Levante la mano quien ama tanto las Albóndigas como nosotros!
Supplies
- 450 gr. de carne picada
- 1 huevo
- ¼ taza de panko
- 1 cdta. de perejil
- 1 cdta. de orégano
- 1 cdta. de sal
- ½ cebolla picada
- 5 papas cocidas y cortadas en rodajas
- 1 taza de puré de tomate
- Crema y perejil
- Mantequilla c/n
- Albahaca c/n
- ½ taza de mozzarella rallada
Pasos
- Para las albóndigas: en un bowl mediano, mezclar hasta que estén bien combinados la carne picada, la cebolla, el panko y el huevo.
- Agregar sal, hierbas y especias. Terminar con limón y mezclar suavemente para combinar. Dividir en aproximadamente 22 albóndigas, y hornear a 350º durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
- Colocar en una fuente para horno las papas en rodajas formando una base y por encima colocar las albóndigas cocidas.
- Colocar sobre cada albóndiga salsa de tomate y la crema con perejil.
- Pincelar con mantequilla fundida las papas y agregar la mozzarella rallada y la albahaca.
- Enviar al horno por 45 minutos a 180º.
- ¡Servir y disfrutar!