Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 cda. de sal gruesa
- ½ taza de polenta
- 1 cda. de aceite de oliva
- 250 gr. de queso mantecoso en cubos
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de semillas de sésamo
- 4 ramitas tomillo fresco
Pasos
- En una olla calentar la leche y la sal, cuando hierva agregar la polenta en forma de lluvia y el tomillo y revolver constantemente por 5 minutos hasta que espese. Retirar del fuego, agregar el aceite y salpimentar.
- Dejar entibiar, tomar una porción de polenta y formar bolitas con las manos e introducir un cubo de queso en el centro.
- Pasar las bolitas por la harina, el huevo y por último, por el sésamo.
- Colocar las bolitas en una fuente y llevar al horno a 200°C 15 minutos hasta que estén doradas.