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Bollos de Cerdo al Vapor
Estos pancitos dulces son todo lo que necesitas para alegrar tu merienda 🐷☕️
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Bollos de Cerdo al Vapor
Estos pancitos dulces son todo lo que necesitas para alegrar tu merienda 🐷☕️
Supplies
- 300 g de harina para pasteles
- 4 g de levadura seca
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 150 ml de leche, temperatura ambiente
- 1 -2 gotas de comida rosa gel
- Marcador negro comestible o semillas de sésamo negro
Pasos
- Coloque la harina, la levadura instantánea, el azúcar y el aceite de cocina en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa. Mezclar hasta que esté bien combinado. Poco a poco agregue la leche. Si está amasando con las manos, unos 10-15 minutos hasta que la masa ya no esté pegajosa y suave
- Una pizca de aproximadamente 20 g de blanco para hacer que los cerditos sean hocicos y orejas. Envolver en papel plástico y reservar. Agregue el colorante rosado en el resto de la masa para obtener un color rosado y continúe amasando hasta que el color se mezcle uniformemente con la masa.
- Divide la masa en 16 porciones. Usa la palma de tu mano para aplanar ligeramente cada pieza y luego dobla desde el exterior hacia el centro para formar una bola. Pellizca los pliegues en la parte inferior para que se peguen.
- Para hacer la nariz y las orejas, extienda la masa blanca. Use el extremo de una punta de tubería de 1 cm para cortar 16 hocicos. Use el extremo de una punta de tubería redonda que mide 0,5 cm para cortar 32 círculos para las orejas. Pellizca un extremo de las orejas y luego aplana con el dedo para completar.
- Pegue las narices en el frente de cada bollo y use un palillo de dientes para sangrar las fosas nasales en el hocico. Pegue las orejas en la parte superior.
- Coloque los bollos a un lado para que se levanten en un lugar cálido durante unos 20 minutos.
- Hierve el agua en tu vapor. Coloque los bollos allí, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en el medio y al vapor a fuego lento durante 5 minutos. Si está haciendo bollos grandes, agregue dos a la vez y tres a la vez para los bollos de bebé.
- Después de 5 minutos, apaga el fuego. NO ABRA LA TAPA del vaporizador. Deje que los bollos se sienten allí durante 1 minuto así. Los bollos no se hundirán ni se arrugarán debido al cambio repentino de temperatura.
- Dibuja los ojos en los bollos con el marcador. Si usa semillas de sésamo agregue antes de cocinar al vapor.