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Bollos de Cerdo al Vapor

Estos pancitos dulces son todo lo que necesitas para alegrar tu merienda 🐷☕️

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Bollos de Cerdo al Vapor

Estos pancitos dulces son todo lo que necesitas para alegrar tu merienda 🐷☕️

Ingredientes

  • 300 g de harina para pasteles
  • 4 g de levadura seca
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 150 ml de leche, temperatura ambiente
  • 1 -2 gotas de comida rosa gel
  • Marcador negro comestible o semillas de sésamo negro

Pasos

  1. Coloque la harina, la levadura instantánea, el azúcar y el aceite de cocina en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa. Mezclar hasta que esté bien combinado. Poco a poco agregue la leche. Si está amasando con las manos, unos 10-15 minutos hasta que la masa ya no esté pegajosa y suave
  2. Una pizca de aproximadamente 20 g de blanco para hacer que los cerditos sean hocicos y orejas. Envolver en papel plástico y reservar. Agregue el colorante rosado en el resto de la masa para obtener un color rosado y continúe amasando hasta que el color se mezcle uniformemente con la masa.
  3. Divide la masa en 16 porciones. Usa la palma de tu mano para aplanar ligeramente cada pieza y luego dobla desde el exterior hacia el centro para formar una bola. Pellizca los pliegues en la parte inferior para que se peguen.
  4. Para hacer la nariz y las orejas, extienda la masa blanca. Use el extremo de una punta de tubería de 1 cm para cortar 16 hocicos. Use el extremo de una punta de tubería redonda que mide 0,5 cm para cortar 32 círculos para las orejas. Pellizca un extremo de las orejas y luego aplana con el dedo para completar.
  5. Pegue las narices en el frente de cada bollo y use un palillo de dientes para sangrar las fosas nasales en el hocico. Pegue las orejas en la parte superior.
  6. Coloque los bollos a un lado para que se levanten en un lugar cálido durante unos 20 minutos.
  7. Hierve el agua en tu vapor. Coloque los bollos allí, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en el medio y al vapor a fuego lento durante 5 minutos. Si está haciendo bollos grandes, agregue dos a la vez y tres a la vez para los bollos de bebé.
  8. Después de 5 minutos, apaga el fuego. NO ABRA LA TAPA del vaporizador. Deje que los bollos se sienten allí durante 1 minuto así. Los bollos no se hundirán ni se arrugarán debido al cambio repentino de temperatura.
  9. Dibuja los ojos en los bollos con el marcador. Si usa semillas de sésamo agregue antes de cocinar al vapor.