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Bombas de Carne, Papa y Queso... porque lo que importa es lo que está en el interior.

Bombas de Carne Papa y Queso

Ingredientes

  • 500 gr. de carne picada

  • 1 huevo

  • 100 gr. de queso parmesano rallado

  • Perejil picado c/n

  • Sal c/n

  • Pimienta c/n

  • 70 gr. de mozzarella en cubos

  • 4 tazas de puré papas

  • 1 taza de harina

  • Aceite para freír c/n

Instrucciones

  1. En un bowl mezclar la carne con el huevo, el queso rallado, el perejil, la sal y la pimienta.

  2. Amasar bien y formar albóndigas.

  3. Rellenar cada albóndiga con un cubo de mozzarella.

  4. Hornear en una placa aceitada 20 minutos a 180º.

  5. Hacerle una capa de puré de papas a cada albóndiga, pasarlas por un bowl con harina y freír en abundante aceite caliente.

Bombas de Carne Papa y Queso
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