Supplies
- 250 gr. de Oreo procesadas
- 100 gr. de manteca derretida
- 900 gr. de queso crema
- 150 gr. de azĂșcar impalpable
- 3 cdas. de cacao amargo
- 4 huevos
- 1 cda. de almidĂłn de maĂz
- 4 cdas. de agua
- 280 gr. de chocolate semiamargo fundido
- Para la cobertura:
- 200 gr. de chocolate picado
- 60 gr. de manteca
- Para decorar:
- Virutas de chocolate c/n
Pasos
- Agregar la manteca derretida a las galletitas procesadas y mezclar. Con la ayuda de un vaso, aplastar la mezcla en la base de un molde redondo. Reservar.
- Batir el queso crema con el azĂșcar impalpable y el cacao.
- Ir agregando los huevos de a uno, el chocolate derretido y por Ășltimo el almidĂłn de maĂz diluido en el agua. Mezclar todo y verter la mezcla en el molde.
- Hornear a 150° 1 hora. Dejar enfriar.
- Bañar con una capa de chocolate derretido con la manteca. Enfriar nuevamente.
- Decorar con las virutas de chocolate.
Supplies
- 50 galletitas oreo
- 4 tazas crema de leche
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 1 taza de leche condensada
- 200 gr. de dulce de leche
Pasos
- Colocar las galletitas en un bowl grande de vidrio hasta cubrir todo el bowl.
- Separar la crema de las galletitas y colocarlas en un bowl.
- Derretir la crema de las galletitas.
- Batir la crema con la esencia de vainilla y agregar la leche condensada y la crema derretida de las cookies.
- Agregar el polvo de las galletas.
- Cubir mitad del bowl.
- Colocar en el centro dulce de leche con una manga.
- Terminar de cubrir todo el bowl.
- Enfriar en freezer toda la noche.
Supplies
- 850 gr. de oreo
- 800 gr. dulce de leche
- 500 gr. queso crema
- 200 gr. mantequilla
- 100 gr. crema de leche
- 200 gr. de dulce de leche
Pasos
- Procesar sĂłlo 400 gramos de oreo. Agregar la mantequilla derretida, mezclar y cubrir la base de un molde circular.
- Mezclar 600 sĂłlo gramos de dulce de leche con el queso crema y la crema.
- Volcar 2/3 de la mezcla encima de las oreo procesadas y luego repetir con mĂĄs oreo procesadas y mĂĄs crema. Enfriar en el freezer por 2 horas.
- Esparcir 200 gramos de dulce de leche y verter el resto de la mezcla por encima.
- Terminar con hilos de dulce de leche.
- ÂĄServir y disfrutar!
Supplies
- 4 paquetes de galletitas Oreo
- 80 gr. de manteca
- 500 gr. de queso crema
- 300 ml. de crema de leche
- 800 gr. de dulce de leche repostero
- 200 gr. de chocolate cobertura semiamargo
- 200 ml. de crema de leche
Pasos
- Mezclar en un bowl el queso crema con el dulce de leche y la crema.
- Opcionalmente agregar 7 gr. de gelatina sin sabor diluida en 35 cc. de agua y fundida en el microondas.
- Equiparar densidades antes de verterla.
- Procesar las Oreo con la mantequilla y formar la base de la torta.
- Agregar una capa de la mezcla que realizamos previamente.
- Colocar una capa de Oreos y otra fina de mezcla. Hacer esto dos/tres veces mas.
- Llevar al freezer por 15 minutos.
- Hacer una ganache con chocolate picado y crema caliente.
- Verter sobre la torta y llevar al congelador por 2 horas aproximadamente.
Supplies
- 2 tazas de crema batida
- 1 taza de mantequilla de manĂ
- 20 Oreos y algunas mĂĄs extra para decorar
- ManĂ triturado, para decorar
- Salsa de chocolate, para decoraR
Pasos
- Batir la crema hasta que se formen picos fuertes. A continuaciĂłn, agregar la mantequilla de manĂ, y continuar mezclando hasta que estĂ© bien incorporado.
- Colocar la mitad de los Oreos en el fondo del molde. Verter la mitad de la mezcla de mantequilla de manĂ sobre los Oreos. Colocar otra capa de Oreos y luego cubrir con una capa final de la mezcla restante de mantequilla de manĂ.
- Cubrir con Oreos desmenuzadas, manĂes triturados y salsa de chocolate.
- Colocar en la heladera durante la noche o durante al menos 4 horas antes de servir.
Supplies
- Para la masa
- 275 ml. de leche tibia
- 75 gr. de azĂșcar impalpable
- 1 paquete de levadura seca de acciĂłn rĂĄpida
- 90 gr. de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo
- 400 gr. de harina comĂșn
- 100 gr. de cacao en polvo
- Para el relleno
- 200 gr. de queso crema
- 1 paquete de Oreos
- 25 gr. de azĂșcar impalpable
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Para el Topping
- Reservar un puñado de Oreos picados
- 50 gr. de queso crema
- 1-2 cucharaditas de lechE
Pasos
- Para hacer la masa, batir en una batidora la leche, el azĂșcar en polvo, la levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Con el motor en marcha, agregar lentamente la harina y el cacao en polvo, hasta que todo estĂ© incorporado.
- Luego amasar con el accesorio de la batidora de masa durante 10 minutos. Transferir la masa a un tazón limpio, cubrirla y dejarla hasta que duplique su tamaño, aproximadamente una hora.
- Quitar el relleno del medio de las Oreos y separarlo en dos cuencos. Agregar el queso crema, el azĂșcar glas y la pasta de vainilla a los rellenos de Oreo y mezclar. Cortar finamente los bizcochos de Oreo. Enmantecar una lata de pastel de 23 cm, y forrar la parte inferior.
- Cuando la masa haya subido, llevarla hacia atrĂĄs y girarla sobre una superficie enharinada. Estirar en un rectĂĄngulo, aproximadamente 3 mm de espesor. Usar un cuchillo para dividir el rectĂĄngulo en tres tiras largas.
- Extender el relleno de queso crema por la mitad (longitudinal) de cada tira de masa, y espolvorear con tres cuartos de los Oreos picados, reservando el resto para mĂĄs adelante. Luego doblar cada tira por la mitad, sobre sĂ misma.
- Tomar la primera tira de masa y enrollarla como un panecillo de canela. Colocarlo en un molde de torta.
- Cubrir la masa de nuevo y colóquela en un lugar cålido hasta que casi se duplique, de 30 a 60 minutos. Precalentar el horno a 200° Cuando la masa haya subido, hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.
- Cuando estĂ© frĂo, rociar con el queso crema y espolvorear Oreos picadas.
Supplies
- 180 gr. de manteca
- 400 gr. de azĂșcar
- 20 gr. de cacao amargo
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de chocolate semiamargo
- 6 huevos
- 1 cdta. de sal
- 500 gr. de dulce de leche repostero
- 500 gr. de crema de leche
- 200 gr. de galletitas de cacao procesadas
- 50 gr. de queso crema
- 100 gr. de azĂșcar impalpable
Pasos
- Fundir el chocolate con la manteca.
- Batir los huevos con el azĂșcar y la vainilla.
- Agregar el chocolate al batido de huevos y el cacao amargo, la harina y la sal.
- Dividir la mezcla en dos moldes redondos y hornear 20 minutos a 180°
- Mezclar la crema con las galletitas procesadas.
- Armar la torta con una base de brownie, el dulce de leche, la crema de galletitas y terminar con el otro brownie.
- Freezar 3 horas.
Supplies
- Para la base:
- 200 gr. de galletitas oreo
- 100 gr. de manteca
- Relleno
- 600 gr. de queso crema tipo filandia
- 200 gr. de dulce de leche repostero
- 100 gr. de crema de leche
- 100 gr. de galletitas de cacao trituradas con la mano
- Para la cobertura:
- 100 gr. de chocolate amargo picado
- 100 gr. de crema de leche
Pasos
- Procesar las galletitas y mezclar con la manteca. Colocar la base en un molde para tortas circular.
- Mezclar en un bowl el queso crema junto al dulce de leche y la crema de leche montada.
- Colocar galletitas trituradas con la mano en la crema y colocar todo sobre la base circular.
- Dejar enfriar 2 horas en el freezer.
- Derretir el chocolate picado y agregar la crema.
- Volcar el chocolate sobre la torta.
Supplies
- 2 pre mezclas de brownies
- 600 gr. de dulce de leche repostero
- 600 gr. de queso crema
- 500 gr. de oreo
- 150 gr. de mantequilla
- 1 pote grande de Nutella + 1 chico
- 500 ml. de crema de leche
- 4 cdas. de azĂșcar
- Para decorar:
- 2 paquetes extra de Oreos
- 4 paquetes de Kinder Bueno
Pasos
- Preparar brownies siguiendo las instrucciones del paquete.
- Verter mezcla en un molde de 20 cm desmontable, enmantecado y enharinado.
- Mientras hacer la segunda capa mezclando queso crema y dulce de leche.
- Sacar la capa de brownies del horno y dejar enfriar.
- Verter la mezcla de queso crema y dulce de leche.
- Llevar al congelador 15 minutos.
- Procesar las Oreo con la mantequilla y formar la tercer capa.
- Derretir la Nutella y verterla sobre esta ultima capa.
- Finalmente terminar con una capa de crema chantilly y acomodar pedazos de Oreo y Kinder Bueno por encima.
- Para hacerlo en forma de copa, hacer lo mismo solo que cortando el brownie en cuadraditos y armandolo en una copa.