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Bombas de Queso y Cerveza
Lo que lo que importa SIEMPRE, es lo que está en el interior. ❤️💣
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Bombas de Queso y Cerveza
Lo que lo que importa SIEMPRE, es lo que está en el interior. ❤️💣
Supplies
- Para el relleno:
- 330 ml. de cerveza
- 400 gr. de queso
- 1 cdta. de mostaza en polvo
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 175 gr. de queso crema
- Para la masa:
- 230 gr. de harina 0000
- 200 gr. de harina 000
- 1 cdta. de sal
- 1 cda. de azúcar
- 7 gr. de levadura
- 350 ml. de agua tibia
- 1 cda. de mantequilla
- Para el baño de agua:
- 180 ml. de agua
- 1 cda. de sal
- 45 gr. de bicarbonato de sodio
- Servir:
- 100 gr. de mantequilla derretida
Pasos
- Mezclar todos los ingredientes del relleno en una cacerola y calentar hasta que burbujeen.
- Colocar la mezcla en una cubetera y dejar enfriar por 4 horas.
- Mientras tanto, realizar la masa uniendo todos los ingredientes. Dejar levar 30 minutos.
- Retirar la cubetera con el relleno e introducir los cubos dentro de la masa, asegurándoselo de que cierren los bordes para que no se derrame el relleno.
- Pasar los bollos por el agua hirviendo 30 segundos.
- Colocarlos en una bandeja y hornearlos 15 minutos a 180º.
- ¡Servir y disfrutar!