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Carne de Cerdo marinada con Barbacoa y Soja
Cena gourmet en simples pasos.
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Carne de Cerdo marinada con Barbacoa y Soja
Cena gourmet en simples pasos.
Supplies
- 800 gr de bondiola de cerdo
- 8 cdas. de barbacoa
- 20 cc de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- Tomillo, orégano y romero fresco c/n
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de girasol c/n
- Papas rusticas al horno c/n
Pasos
- En una cacerola con poco aceite, sellar bien la bondiola en un solo trozo, salpimentada. Retirar y colocar la pieza de carne sobre un papel aluminio y untar con una mezcla preparada con la barbacoa y la salsa de soja.
- Agregarle los dientes de ajo y las hierbas frescas, cerrar el papel aluminio y llevar a un horno 180ºC durante 50 minutos aproximadamente.
- Retirar la bondiola de horno, dejar reposar dos minutos y cortar en cuatro medallones. Salsear con el líquido de cocción.
- Servir acompañado de papas rústicas.