Ingredientes

  • 1 kg. de queso brie
  • Aceite de oliva
  • 200 gr. de tocino
  • 3 dientes de ajo picados
  • 500 gr. de pasta cocida
  • Ají molido
  • Pimienta
  • 25 gr. de perejil picado
  • Queso parmesano

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Cortar la cáscara superior del queso brie y luego colocarlo en una sartén de hierro.
  3. Hornear hasta que el queso brie esté totalmente derretido, durante unos 30 minutos.
  4. Mientras tanto, cocinar los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  5. Cuando estén cocidos, escurrir y transferir los espaguetis cocidos a un bowl.
  6. En una sartén, freír el tocino en aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente, luego agregar el ajo y freír durante 1 minuto más.
  7. Agregar al bowl con la pasta y mezclar con el perejil, las hojuelas de chile y la pimienta.
  8. Después de retirar el queso brie del horno, agregar inmediatamente los espaguetis dentro del queso y mezclar hasta que se cubran con ayuda de una pinza.
  9. Servir inmediatamente con queso parmesano.