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Brótola a la romana con puré de calabaza
Cómo preparar brótola a la romana con puré de calabaza
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Brótola a la romana con puré de calabaza
Cómo preparar brótola a la romana con puré de calabaza
Supplies
- 2 filetes de brótola
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 rama de romero
- 1 ajo
- 3 tazas de harina
- 1/2 calabaza
Pasos
- Romper el huevo y batir con la leche, el ajo y el romero picado.
- Salpimentar el pescado y pasar por huevo.
- Hervir la calabaza cortada en cuadrados para el puré.
- Empanar el pescado con harina y poner en un sartén con un poco de aceite y cocinar de los
- dos lados.