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Brownie con Helado

Las definiciones de postre se actualizaron con este irresistible pastel de chocolate

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Brownie con Helado

Las definiciones de postre se actualizaron con este irresistible pastel de chocolate

Ingredientes

  • 500 gr. de chocolate medio amargo picado
  • 8 yemas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1 taza de harina de trigo
  • 8 claras

Pasos

  1. Derretir el chocolate en baño maría. Reservar.
  2. En un tazón, disponer las yemas y el azúcar y batir hasta que la mezcla se vuelva clara y tierna.
  3. Añadir la mantequilla y mezclar bien.
  4. Añadir la harina y mezclar.
  5. Agregar el chocolate derretido y mezclar. Reservar.
  6. Golpear las claras en nieve y añadir la mezcla.
  7. Disponer en una forma refractaria untada y espolvoreada con chocolate en polvo.
  8. Llevar al horno durante 25 minutos.
  9. Servir a continuación con helado.