Supplies
- 1 paquete de Brownies
- Relleno de coco:
- 170 gr. de queso crema a temperatura ambiente
- 1/3 taza de crema de leche
- 3 cdas. de azúcar impalpable
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 tazas de coco rallado
- Ganache de chocolate:
- 250 gr. chocolate semiamargo cobertura
- 250 ml. de crema de leche
Pasos
- Hacer los brownies acorde a las instrucciones del paquete.
- Para el relleno de coco:
- Colocar en un bowl todos los ingredientes menos el coco rallado y batir con batidora eléctrica.
- Añadir el coco rallado y batir 1 minuto más.
- Colocar esta mezcla sobre los brownies, ya fríos, y extenderla hasta los bordes. Hacerlo en un molde cubierto con papel de aluminio.
- Para la ganache:
- Derretir el chocolate por un lado y por otro calentar la crema.
- Mezclarlos. Reservar a temperatura ambiente hasta que baje su temperatura.
- Verter sobre la capa de coco.
- Terminar con coco rallado.