Supplies
- 100 gr. de azúcar
- 200 gr. de mantequilla sin sal
- 125 gr. de bananas maduras
- 200 gr. de azúcar moreno
- 75 gr. de azúcar
- 2 cdtas. de esencia de vainilla
- 2 huevos grandes
- 200 gr. de harina
- 200 gr. de chocolate blanco
- 2 bananas medianas cortadas por la mitad.
Pasos
- En una olla derretir la mantequilla junto al chocolate blanco. Reservar.
- Procesar las bananas.
- En un bowl mezclar las bananas procesadas, el azúcar moreno y la esencia de vainilla y añadirle la mezcla de mantequilla derretida con chocolate blanco.
- Mezclar y añadir los huevos, la harina y más chocolate blanco.
- Colocar la preparación en un molde con papel antiadherente y agregarle 2 bananas cortadas por la mitad.
- Hornear 160ºC 40 minutos
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- Para la salsa de frambuesa:
- 100 gr. de frambuesas
- 1 cda. de azúcar glas
- Jugo de 1/2 limón
- Para los brownies de chocolate blanco:
- 300 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 200 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate blanco derretido
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 200 gr. de harina
- Extras:
- 10 frambuesas
- 100 gr. de chocolate blanco rallado
- Para el merengue:
- 200 gr. de claras huevo
- 340 gr. de miel
- 120 ml. de agua
- 3 cdas. de gelatina
Pasos
- Para la salsa de frambuesa: en una sartén a fuego medio colocar las frambuesas, el azúcar glas y el jugo de limón y revolver hasta que se haya formado una salsa espesa. Reservar fuera del fuego.
- Para los brownies: mezclar en un bowl el azúcar moreno, los huevos, la mantequilla, el chocolate blanco derretido, la sal, la esencia de vainilla y la harina hasta que se combinen.
- Colocar la preparación en un molde rectangular enmantecado o con papel antiadherente.
- Con ayuda de una espátula alisar la preparación y encima colocar la salsa de frambuesa, haciendo dibujos con un palillo para formar el efecto marmolado.
- Colocar encima las 10 fresas y el chocolate blanco picado.
- Hornear 45 minutos en horno precalentado a 180ºC
- Para el merengue: en una olla a fuego medio colocar la miel, el agua y la gelatina. Llevar a hervor y verter en una batidora eléctrica en funcionamiento con las claras ya batiéndose.
- Batir hasta que se formen picos rígidos
- Colocar el merengue sobre el brownie ya horneado.
- Sopletearlo hasta que quede dorado.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate blanco
- 300 gr. de azúcar impalpable
- 2 huevos grandes
- 200 gr. de harina
- 50 gr. de chips de chocolate blanco
- 150 gr. de mermelada de frambuesa
- 16 mini galletas de frambuesa
Pasos
- Enmantecar un molde cuadrado. Precalentar el horno a 180ºC.
- Derretir la mantequilla y el chocolate a baño maría.
- Mientras tanto, poner el azúcar y los huevos en un bowl y mezclarlos con batidora eléctrica durante unos minutos hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa.
- Cuando la mantequilla y el chocolate se hayan derretido, revolverlos hasta que queden homogéneos, luego verter en la mezcla de huevo.
- Mezclar suavemente con movimientos envolventes.
- Tamizar la harina sobre la mezcla, agrear los chips de chocolate, luego continuar mezclando suavemente hasta que esté todo combinado.
- Verter la mitad de la mezcla en el molde preparado y alisar con una espátula.
- Colocar la mermelada sobre la mezcla de brownie y extender con una paleta.
- Colocar encima el resto de la masa, tratando de mantener la capa de mermelada lo más nivelada posible.
- Colocar las galletas en la parte superior y empujar con el dedo para que queden medio sumergidas.
- Hornear durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crocante.
- Dejar enfriar completamente en el molde y luego cortar en 16 cuadrados.
- Servir y disfrutar!