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Brownies de Chocolate Blanco y Galletas
Lleva los Brownies a otro nivel poniendole tus galletitas preferidas adentro! 😍
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Brownies de Chocolate Blanco y Galletas
Lleva los Brownies a otro nivel poniendole tus galletitas preferidas adentro! 😍
Supplies
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate blanco
- 300 gr. de azúcar impalpable
- 2 huevos grandes
- 200 gr. de harina
- 50 gr. de chips de chocolate blanco
- 150 gr. de mermelada de frambuesa
- 16 mini galletas de frambuesa
Pasos
- Enmantecar un molde cuadrado. Precalentar el horno a 180ºC.
- Derretir la mantequilla y el chocolate a baño maría.
- Mientras tanto, poner el azúcar y los huevos en un bowl y mezclarlos con batidora eléctrica durante unos minutos hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa.
- Cuando la mantequilla y el chocolate se hayan derretido, revolverlos hasta que queden homogéneos, luego verter en la mezcla de huevo.
- Mezclar suavemente con movimientos envolventes.
- Tamizar la harina sobre la mezcla, agrear los chips de chocolate, luego continuar mezclando suavemente hasta que esté todo combinado.
- Verter la mitad de la mezcla en el molde preparado y alisar con una espátula.
- Colocar la mermelada sobre la mezcla de brownie y extender con una paleta.
- Colocar encima el resto de la masa, tratando de mantener la capa de mermelada lo más nivelada posible.
- Colocar las galletas en la parte superior y empujar con el dedo para que queden medio sumergidas.
- Hornear durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crocante.
- Dejar enfriar completamente en el molde y luego cortar en 16 cuadrados.
- Servir y disfrutar!