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Brownies con Galletita y Caramelo

Una salsa de caramelo deliciosa entre una capa de brownie y una de galleta. Vas a quedarte sin probar esta delicia?

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Brownies con Galletita y Caramelo

Una salsa de caramelo deliciosa entre una capa de brownie y una de galleta. Vas a quedarte sin probar esta delicia?

Ingredientes

  • Para la capa de brownie:
  • 225 gr. de azúcar impalpable
  • 125 gr. de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 125 gr. de harina
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • Para la capa de caramelo:
  • 150 gr. de salsa de caramelo
  • Para la capa de galletita:
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla pomada
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 150 gr. de harina
  • 1/3 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 100 gr. de chips de chocolate

Pasos

  1. Para la capa de brownie:
  2. En un bowl combinar la mantequilla derretida con el azúcar impalpable, añadir los huevos, la esencia de vainilla y la harina tamizada. Mezclar para combinar.
  3. Añadir el cacao tamizado y volver a mezclar.
  4. Verter la preparación en un molde cuadrado con papel antiadherente y refrigerar en la heladera 20 minutos.
  5. Retirar de la heladera y verter la salsa de caramelo sobre el brownie y volver a enfriar mientras se hace la capa de galletita.
  6. Para la capa de galletita: en un bowl combinar el azúcar, la mantequilla pomada, el huevo, la esencia de vainilla, la harina, el bicarbonato de sodio y los chips de chocolate.
  7. Una vez combinados, verterlos sobre la capa de caramelo.
  8. Extender con una espátula y hornear 35' a 180ºC
  9. Desmoldar, servir y disfrutar!