FOOD

Brunch para Dos

¡Ten el Brunch de tus sueños en tu casa!

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Brunch para Dos

¡Ten el Brunch de tus sueños en tu casa!

Ingredientes

  • Para el smoothie
  • 1 banana congelada
  • 100 gr. de frutillas congeladas
  • 100 gr. de arándanos congelados
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • Para los huevos poché
  • 2 rodajas de pan lactal
  • 2 huevos
  • 2 fetas de jamón cocido natural
  • 2 fetas de queso
  • 1 cda. de ají molido
  • 1 cda. de ciboulette picado
  • Para los hot cakes
  • 1 taza de harina leudante
  • 1 cda. de polvo leudante
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cda. de manteca derretida
  • 1 banana
  • 1/2 taza de nutella
  • Para el yogur con granola y frutas
  • 150 gr. de yogur de vainilla
  • 1/2 manzana roja
  • 1/2 banana
  • 1/2 pera
  • 1/2 kiwi
  • 1 pomelo
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de nueces
  • 2 cdas. de coco rallado
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 cda. de aceite de coco

Pasos

  1. Para el smoothie
  2. Congelar las frutas y colocarlas en una licuadora junto a la leche de almendras.
  3. Licuar bien y colocar el smoothie en un vaso.
  4. Para los huevos poché:
  5. Colocar el huevo en una olla con agua hirviendo y vinagre.
  6. Revolver bien el agua y colocar el huevo en el medio.
  7. Colocar las rodajas de pan tostado y luego colocar el jamón, el queso y por encima el huevo ponche y por último el ciboulette picado y el ají molido.
  8. Para los hot cakes:
  9. Colocar la harina el polvo leudante el azúcar la leche y el huevo en un bowl.
  10. Agregar la manteca derretida y mezclar con un batidor hasta que no queden grumos.
  11. Calentar una sartén y colocar rocío vegetal, con un cucharón colocar un poco de masa y cocinar 3 minutos por lado.
  12. Decorar con banana cortada y nutella.
  13. Para la granola:
  14. Colocar la avena junto a 1 cucharada de azúcar , 1 cucharada de aceite de coco, 1 cucharada de coco rallado y 1 taza de nueces en una sartén al fuego por 20 minutos revolviendo siempre.
  15. Colocar el yogur en un frasco junto a la frutas y la granola.