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Budín de Chocolate y Vino Tinto
Esta combinación de sabores dará que hablar
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Budín de Chocolate y Vino Tinto
Esta combinación de sabores dará que hablar
Supplies
- 2 vasos de harina
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 y 1/4 cdta. de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 200 gr. de mantequilla blanda
- 4/5 vasos de azúcar
- 2 huevos
- 1/3 cdta. de escencia de vainilla
- 1 y 1/4 vasos de vino tinto
- 1 cdta. de polvo de hornear.
- Para el Frosting:
- Azúcar impalpable
- Cacao en polvo
- Agua caliente
Pasos
- En un bowl mezclar la harina, el cacao, bicarbonato de soda y la sal.
- Batir con batidora eléctrica la manteca con azúcar durante aproximadamente 4 minutos.
- Reducir la velocidad de la batidora a medio y agregar un huevo a la preparación.
- Después de cada adición, mezclar por un tiempo hasta que los ingredientes se combinen. Agregar la esencia de vainilla, mezclar.
- Luego agreguar 1/4 de la harina previamente mezclada con los secos, mezclar brevemente.
- Agregar 1/4 del vino, mezclar brevemente y agregar la harina con el vino alternativamente hasta que los ingredientes se agoten.
- Agregar la cucharadita de polvo de hornear y terminar de mezclar.
- Poner la mezcla en un molde con un diámetro de 24 cm, enmantecado y enharinado.
- Hornear en el horno precalentado a 180° durante aproximadamente 55 minutos.
- Antes de servir, realizar una mezcla con el azúcar impalpable, cacao en polvo y agua caliente.
- Bañar el budín con el frosting, dejar secar y servir.