Supplies
- 200 g harina 0000
- 200 g manteca
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- Ralladura y jugo de 1 limón
- El equivalente a la cantidad de jugo de limón en harina
- 10 g polvo para hornear
- Para el glaseado de limón:
- 100 gr. de azúcar impalpable Jugo de limón c/n
- Agua c/n
Pasos
- Blanquear la manteca/mantequilla con el azúcar.
- Agregar los huevos de a uno.
- Deben estar a temperatura ambiente, si no se va a cortar la preparación.
- Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear de a poco y homogeneizar.
- Aromatizar con ralladura y jugo de limón.
- Hornear aproximadamente 40 minutos a 170 grados.
- Para el glaseado: tamizar el azúcar impalpable.
- Con la ayuda de un batidor de alambre incorporar el jugo de limón al azúcar de a poco.
- Agregarle agua si se desea más líquido.