Ingredientes

  • 20 fetas de tocino
  • 6 fetas jamón cocido
  • 6 fetas queso maquina
  • 2 papas (cortadas en laminas bien finas
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal, pimienta

Pasos

  1. Forrar un molde de budín con las fetas de bacon dejando un par de centímetros hacia afuera para que logremos cerrarlo al finalizar de rellenarlo
  2. Batir los huevos con la crema de leche, condimentar y reservar.
  3. Comenzar a cubrir con fetas de jamón y fetas de queso, luego, rodajas de papa.
  4. Repetir este procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. Y colocar por encima la mezcla de crema de leche y huevo. Cerrar bien con las fetas de bacon que dejamos sobresalir.
  5. Llevar a horno precalentado a 180° por unos 30/40 minutos hasta que el bacon resulte dorado. Dejar entibiar antes de desmoldar.

Ingredientes

  • 700 gr. de carne picada
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cdita. de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • 4 huevos para relleno
  • 1 taza de pan rallado
  • 6 fetas de tocino
  • 1 taza de queso crema
  • 5 fetas de queso mozzarella

Pasos

  1. En un bowl, agregar la carne picada, cebolla, ajo, sal, pimienta negra, 1 huevo y pan rallado. Mezclar bien.
  2. Colocar la mezcla de la carne en un plato engrasado rectangular tipo budinera, dando forma a los bordes y dejando el espacio para el relleno.
  3. Separar el tocino, queso crema, mozzarella y huevos en la parte superior y hornear a 180ºC durante 1 hora.

Ingredientes

  • 280 gr. de harina
  • 155 gr. de cheddar rallado
  • 1/2 taza de cebolla verdeo picada
  • 1 cda. de polvo hornear
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de pimentón
  • 1 huevo
  • 3 cdas. de aceite oliva
  • 250 ml. de leche
  • 1 cda. de semillas sésamo

Pasos

  1. Mezclar en un bowl la harina, el queso cheddar, el verdeo, el polvo de hornear, la sal y el pimentón.
  2. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, el aceite de oliva y la leche e integrar todo.
  3. Llenar los moldes de budín y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear 25 minutos a 180°.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido al dente
  • 3 cdas. de cebolla picada y rehogada
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 taza de queso mantecoso u otro similar en cubitos
  • 2 huevos batidos
  • 8 cdas. de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Pasos

  1. Mezclar el arroz con la cebolla, las arvejas y los quesos; salar.
  2. En otro bowl, batir ligeramente los huevos con la leche.
  3. Mezclar ambas preparaciones y repartir en budineritas o un refractario para horno ligeramente aceitadas y llevar 15 minutos a horno moderado o hasta dorar y derretir el queso.

Ingredientes

  • 4 tazas arroz cocido
  • 1 aguacate
  • 4 huevos duros
  • 300 gr. de atún
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Verdeo picado

Pasos

  1. Mezclar en un bowl la lechuga, los huevos duros, el atún, las aceitunas, el tomate, la mayonesa, sal, pimienta y verdeo.
  2. Colocar en un molde rectangular cubierto con papel film la mitad del arroz. Presionar bien con una cuchara.
  3. Agregar el relleno en el medio y la otra mitad del arroz. Presionar nuevamente y enfriar 2 horas.
  4. Desmoldar y decorar con más huevo, tomate y verdeo picado.

Ingredientes

  • 1 kg. de carne magra picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cda. de ají molido
  • 1 cda. de orégano
  • 1 cda. de salsa inglesa
  • 2 cdas. de mostaza
  • 2 huevos frescos
  • 4 cdas. de perejil fresco / seco
  • 2 huevos duros
  • ¾ taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gr. de jamón
  • 2 tazas de hojas frescas de espinaca
  • 1 tazas de queso rallado
  • 500 gr. de salsa de pasta embotellada
  • ½ taza de agua

Pasos

  1. Colocar una hoja grande de papel de aluminio sobre la mesa.
  2. En un bowl unir la carne picada, ajo, perejil, huevos, pan rallado, sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta que estén bien combinadas.
  3. Agregar la.mezcla en el papel forme un rectángulo grande, aproximadamente 1.5 cm de espesor.
  4. Agregar el jamón, el queso, huevo duro y la espinaca sobre el rectángulo, dejando 2 cm alrededor del borde sin cobertura.
  5. Enrollar la carne cuidando que no caiga la espinaca y el queso. Tirar hacia atrás la hoja mientras rueda. Sellar los extremos del picado para que el relleno no se salga.
  6. Envolver el pan entero en papel de aluminio y refrigerar.
  7. Precalentar el horno a 180° Colocar el pan (envuelto en papel de aluminio) en un plato grande para hornear.
  8. Hornear cubierto por 1 hora, luego abrir la hoja y pintar con una mezcla de mix de mostazas y miel. Continuar en el horno por unos 15 minutos más

Ingredientes

  • 250 gr. de tiras de tocino picadas
  • 2 huevos
  • 2 ½ cdas. de aceite de oliva
  • 1 ¼ de taza de leche
  • 1 ¼ de taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de pan
  • 2 cdtas. de levadura química
  • ½ cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta. de sal
  • 120 gr. de queso gruyere rallado
  • Salsinha picada a gusto

Pasos

  1. En una sartén freír el tocino por 5’ o hasta que esté crujiente.
  2. En un tazón mezclar los huevos, el aceite de oliva y la leche.
  3. En otro tazón, mezclar la harina de trigo, la harina de pan, la levadura química, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Juntar ¾ del tocino crujiente y el queso.
  5. Añadir la mezcla de líquidos y mezclar con una cuchara de madera hasta que la mezcla sea uniforme.
  6. Disponer en una forma untada, espolvorear la cebolla picada por encima y el resto del tocino crujiente.
  7. Enviar al horno precalentado a 200° por 45’.

Ingredientes

  • 2 tazas pollo cocido (pechuga)
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de choclo cocido
  • 1 lata arvejas
  • ½ baguette
  • 300 ml. de leche
  • 120 ml. de crema de leche
  • Perejil c/n
  • 6 huevos
  • C/n queso rallado
  • C/n sal
  • C/n pimienta
  • C/n aceite de oliva

Pasos

  1. Remojar el pan en la leche por 30 minutos.
  2. Dorar en aceite de oliva las verduras cortadas bien chiquitas (cebolla, zanahoria, ajo).
  3. Agregar al sofrito el pan molido (escurrido), junto con el pollo cocido desmenuzado, las arvejas y el choclo salpimentar.
  4. Incorporar los huevos, el queso rallado, y la crema de leche.
  5. Aceitar una budinera y colocar la preparación. Espolvorear con queso rallado.
  6. Hornear a 180º por 1 hs o hasta que esté dorado.
  7. Espolvorear con perejil.

Ingredientes

  • 1 kg. de carne picada
  • 1 taza pan rallado o panko
  • 2 cdas salsa worcestershire o salsa inglesa
  • 2 cdas. de mostaza
  • 3 cdas. de perejil picado
  • 2 cdas. de ajo en polvo
  • 2 cdas. de cebolla en escamas o polvo
  • 8 cdas. de barbacoa
  • Sal, pimienta
  • Puré para acompañar

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. En un bowl mezclar la carne molida con la taza de pan rallado, 1 cda. de salsa worcestershire, 6 cucharadas de barbacoa y condimentar.
  3. Unir bien formando un rollo largo y medianamente ancho, disponerlo sobre una placa para horno aceitada. (es importante no presionar demasiado para que no quede muy duro)
  4. En un bowl más pequeño mezclar 2 cdas. de barbacoa, 1 cda. de salsa worcestershire y la miel. Pincelar bien toda la preparación de la carne con esta preparación.
  5. Cocinar en el horno por unos 50m.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 taza de crema líquida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ taza de pollo asado ( pechuga)
  • ¼ taza de cilantro o perejil picado
  • 2 tazas de queso rallado en hebras
  • 2 puerros
  • 1 brócoli
  • Jamón crudo para decorar
  • 1/2 taza de maizena

Pasos

  1. Saltear el puerro con el pollo
  2. Hervir el brócoli
  3. Calentar la leche y la crema y colocar cubos de pan viejo
  4. Mezclar todo con huevos, queso rallado y colocar en una fuente para horno
  5. Terminar con jamón crudo