Supplies
- 20 fetas de tocino
- 6 fetas jamón cocido
- 6 fetas queso maquina
- 2 papas (cortadas en laminas bien finas
- 2 huevos batidos
- 1 taza de crema de leche
- Sal, pimienta
Pasos
- Forrar un molde de budín con las fetas de bacon dejando un par de centímetros hacia afuera para que logremos cerrarlo al finalizar de rellenarlo
- Batir los huevos con la crema de leche, condimentar y reservar.
- Comenzar a cubrir con fetas de jamón y fetas de queso, luego, rodajas de papa.
- Repetir este procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. Y colocar por encima la mezcla de crema de leche y huevo. Cerrar bien con las fetas de bacon que dejamos sobresalir.
- Llevar a horno precalentado a 180° por unos 30/40 minutos hasta que el bacon resulte dorado. Dejar entibiar antes de desmoldar.
Supplies
- 700 gr. de carne picada
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cdita. de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra a gusto
- 4 huevos para relleno
- 1 taza de pan rallado
- 6 fetas de tocino
- 1 taza de queso crema
- 5 fetas de queso mozzarella
Pasos
- En un bowl, agregar la carne picada, cebolla, ajo, sal, pimienta negra, 1 huevo y pan rallado. Mezclar bien.
- Colocar la mezcla de la carne en un plato engrasado rectangular tipo budinera, dando forma a los bordes y dejando el espacio para el relleno.
- Separar el tocino, queso crema, mozzarella y huevos en la parte superior y hornear a 180ºC durante 1 hora.
Supplies
- 280 gr. de harina
- 155 gr. de cheddar rallado
- 1/2 taza de cebolla verdeo picada
- 1 cda. de polvo hornear
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimentón
- 1 huevo
- 3 cdas. de aceite oliva
- 250 ml. de leche
- 1 cda. de semillas sésamo
Pasos
- Mezclar en un bowl la harina, el queso cheddar, el verdeo, el polvo de hornear, la sal y el pimentón.
- Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, el aceite de oliva y la leche e integrar todo.
- Llenar los moldes de budín y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear 25 minutos a 180°.
Supplies
- 2 tazas de arroz cocido al dente
- 3 cdas. de cebolla picada y rehogada
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de queso mantecoso u otro similar en cubitos
- 2 huevos batidos
- 8 cdas. de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada
Pasos
- Mezclar el arroz con la cebolla, las arvejas y los quesos; salar.
- En otro bowl, batir ligeramente los huevos con la leche.
- Mezclar ambas preparaciones y repartir en budineritas o un refractario para horno ligeramente aceitadas y llevar 15 minutos a horno moderado o hasta dorar y derretir el queso.
Supplies
- 4 tazas arroz cocido
- 1 aguacate
- 4 huevos duros
- 300 gr. de atún
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal
- Pimienta
- Verdeo picado
Pasos
- Mezclar en un bowl la lechuga, los huevos duros, el atún, las aceitunas, el tomate, la mayonesa, sal, pimienta y verdeo.
- Colocar en un molde rectangular cubierto con papel film la mitad del arroz. Presionar bien con una cuchara.
- Agregar el relleno en el medio y la otra mitad del arroz. Presionar nuevamente y enfriar 2 horas.
- Desmoldar y decorar con más huevo, tomate y verdeo picado.
Supplies
- 1 kg. de carne magra picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cda. de ají molido
- 1 cda. de orégano
- 1 cda. de salsa inglesa
- 2 cdas. de mostaza
- 2 huevos frescos
- 4 cdas. de perejil fresco / seco
- 2 huevos duros
- ¾ taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gr. de jamón
- 2 tazas de hojas frescas de espinaca
- 1 tazas de queso rallado
- 500 gr. de salsa de pasta embotellada
- ½ taza de agua
Pasos
- Colocar una hoja grande de papel de aluminio sobre la mesa.
- En un bowl unir la carne picada, ajo, perejil, huevos, pan rallado, sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta que estén bien combinadas.
- Agregar la.mezcla en el papel forme un rectángulo grande, aproximadamente 1.5 cm de espesor.
- Agregar el jamón, el queso, huevo duro y la espinaca sobre el rectángulo, dejando 2 cm alrededor del borde sin cobertura.
- Enrollar la carne cuidando que no caiga la espinaca y el queso. Tirar hacia atrás la hoja mientras rueda. Sellar los extremos del picado para que el relleno no se salga.
- Envolver el pan entero en papel de aluminio y refrigerar.
- Precalentar el horno a 180° Colocar el pan (envuelto en papel de aluminio) en un plato grande para hornear.
- Hornear cubierto por 1 hora, luego abrir la hoja y pintar con una mezcla de mix de mostazas y miel. Continuar en el horno por unos 15 minutos más
Supplies
- 250 gr. de tiras de tocino picadas
- 2 huevos
- 2 ½ cdas. de aceite de oliva
- 1 ¼ de taza de leche
- 1 ¼ de taza de harina de trigo
- 1 taza de harina de pan
- 2 cdtas. de levadura química
- ½ cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de sal
- 120 gr. de queso gruyere rallado
- Salsinha picada a gusto
Pasos
- En una sartén freír el tocino por 5’ o hasta que esté crujiente.
- En un tazón mezclar los huevos, el aceite de oliva y la leche.
- En otro tazón, mezclar la harina de trigo, la harina de pan, la levadura química, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Juntar ¾ del tocino crujiente y el queso.
- Añadir la mezcla de líquidos y mezclar con una cuchara de madera hasta que la mezcla sea uniforme.
- Disponer en una forma untada, espolvorear la cebolla picada por encima y el resto del tocino crujiente.
- Enviar al horno precalentado a 200° por 45’.
Supplies
- 2 tazas pollo cocido (pechuga)
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 1 diente de ajo
- ½ taza de choclo cocido
- 1 lata arvejas
- ½ baguette
- 300 ml. de leche
- 120 ml. de crema de leche
- Perejil c/n
- 6 huevos
- C/n queso rallado
- C/n sal
- C/n pimienta
- C/n aceite de oliva
Pasos
- Remojar el pan en la leche por 30 minutos.
- Dorar en aceite de oliva las verduras cortadas bien chiquitas (cebolla, zanahoria, ajo).
- Agregar al sofrito el pan molido (escurrido), junto con el pollo cocido desmenuzado, las arvejas y el choclo salpimentar.
- Incorporar los huevos, el queso rallado, y la crema de leche.
- Aceitar una budinera y colocar la preparación. Espolvorear con queso rallado.
- Hornear a 180º por 1 hs o hasta que esté dorado.
- Espolvorear con perejil.
Supplies
- 1 kg. de carne picada
- 1 taza pan rallado o panko
- 2 cdas salsa worcestershire o salsa inglesa
- 2 cdas. de mostaza
- 3 cdas. de perejil picado
- 2 cdas. de ajo en polvo
- 2 cdas. de cebolla en escamas o polvo
- 8 cdas. de barbacoa
- Sal, pimienta
- Puré para acompañar
Pasos
- Precalentar el horno a 200°.
- En un bowl mezclar la carne molida con la taza de pan rallado, 1 cda. de salsa worcestershire, 6 cucharadas de barbacoa y condimentar.
- Unir bien formando un rollo largo y medianamente ancho, disponerlo sobre una placa para horno aceitada. (es importante no presionar demasiado para que no quede muy duro)
- En un bowl más pequeño mezclar 2 cdas. de barbacoa, 1 cda. de salsa worcestershire y la miel. Pincelar bien toda la preparación de la carne con esta preparación.
- Cocinar en el horno por unos 50m.
Supplies
- 6 huevos
- 1 taza de leche descremada
- 1 taza de crema líquida
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ taza de pollo asado ( pechuga)
- ¼ taza de cilantro o perejil picado
- 2 tazas de queso rallado en hebras
- 2 puerros
- 1 brócoli
- Jamón crudo para decorar
- 1/2 taza de maizena
Pasos
- Saltear el puerro con el pollo
- Hervir el brócoli
- Calentar la leche y la crema y colocar cubos de pan viejo
- Mezclar todo con huevos, queso rallado y colocar en una fuente para horno
- Terminar con jamón crudo