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Buñuelos de Manzana

Florecen las flores... y las manzanas también! 😍🍎

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Buñuelos de Manzana

Florecen las flores... y las manzanas también! 😍🍎

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 2 cdtas. de canela + jengibre
  • 2 cdas. de azúcar morena
  • Aceite para freír
  • Helado de crema americana
  • Salsa de caramelo

Pasos

  1. Precalentar el aceite a 170ºC
  2. Cortar una manzana por la mitad y sacarle las semillas con un sacabocados.
  3. Con un cuchillo crear tajos concéntricos (como una cebolla).
  4. Voltear la manzana y cortar toda la superficie siguiendo su forma, sin llegar al centro para que se mantengan unidos todos los cortes.
  5. Colocar la manzana en el microondas durante aprox. 2 minutos, o hasta que la manzana comience a "florecer".
  6. Para la masa: unir la harina, el azúcar, canela y agua. Dejar enfriar 30' en la heladera.
  7. Sumergir las manzanas en la masa y freír hasta que estén doradas y florecidas.
  8. Servir con una bocha de helado y salsa de caramelo.
  9. Disfrutar!