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Burritos de Carne y Naranja
Si no probaste aún esta combinación, ahora es el momento! 😎
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Burritos de Carne y Naranja
Si no probaste aún esta combinación, ahora es el momento! 😎
Supplies
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de agua
- Sal c/n
- 3 cdas. de cilantro
- 👉🏼Para marinar la carne:
- 1/2 taza de jugo de mandarina
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1/3 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vino de arroz
- 2 cdas. de melaza
- 1 cda. de aceite de sésamo
- 👉🏼Para la carne:
- 450 gr. de filet en cubos
- 4 cdas. de maicena
- 2 cdas. de harina de arroz
- 👉🏼Para la salsa de la carne:
- Aceite de oliva
- 2 cdas. de jengibre
- 1 chile rojo picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cdta. de ralladura de naranja
- 👉🏼Para armar:
- Tortillas de trigo
- 2 tazas de queso rallado
- 1 taza de frijoles negros
- Salsa Picante
- Crema
Pasos
- Hervir el arroz y cuando esté listo añadir el cilantro. Reservar.
- En un bowl combinar el jugo de naranja el vinagre de arroz la salsa de soja el vino de arroz la melaza y el aceite de sésamo y verterlo sobre los cubos de carne.
- Espolvorear maicena y harina de arroz y mezclar todo para que se combinen.
- Freír los cubos de carne en aceite caliente, retirarlos una vez dorados y reservar.
- En una sartén con oliva colocar el jengibre el chile picado los dientes de ajo y añadir parte de la salsa anterior. Cuando empiece a burbujear, añadir la ralladura de naranja y los cubos de carne fritos.
- Meclar y cocinar durante unos minutos y retirar del fuego.
- Para armar los burritos: colocar la tortilla sobre una plancha para grillar, añadir el queso y dejar que se empiece a derretir, retirar de la plancha y añadir los frijoles, el arroz y la carne.
- Condimentar con salsa picante y crema.
- Enrrollar, cortar por la mitad y disfrutar!