FOOD

Burritos de Pollo y Frijoles

La excusa perfecta que estabas buscando para esa juntada pendiente con amigos

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Burritos de Pollo y Frijoles

La excusa perfecta que estabas buscando para esa juntada pendiente con amigos

Ingredientes

  • Para la Masa:
  • 2 tazas de harina 000
  • 1 taza agua
  • 1 cda. de curry
  • Relleno:
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 taza de porotos negros
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 chile picado
  • 2 tomates en cubos
  • 100 gr. de queso en hebras
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

Pasos

  1. Mezclar la harina con el agua y el curry y amasar hasta que se forme una masa lisa.
  2. Armar bollitos y estirarlos bien finos con palo de amasar. Cocinar en una plancha caliente de ambos lados.
  3. Para el relleno:
  4. Rehogar la cebolla con el ajo y el chile
  5. Agregar el pimentón, los porotos, la pechuga de pollo y los tomates. Cocinar y reservar.
  6. En una sartén colocar la tortilla y el queso arriba. Esperar que se derrita y agregar el relleno de pollo. Enrollar y cocinar hasta que se dore.