Supplies
- Para la Masa:
- 2 tazas de harina 000
- 1 taza agua
- 1 cda. de curry
- Relleno:
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 cda. de pimentón
- 1 taza de porotos negros
- 1 pechuga de pollo cocida
- 1 chile picado
- 2 tomates en cubos
- 100 gr. de queso en hebras
- Sal c/n
- Pimienta c/n
Pasos
- Mezclar la harina con el agua y el curry y amasar hasta que se forme una masa lisa.
- Armar bollitos y estirarlos bien finos con palo de amasar. Cocinar en una plancha caliente de ambos lados.
- Para el relleno:
- Rehogar la cebolla con el ajo y el chile
- Agregar el pimentón, los porotos, la pechuga de pollo y los tomates. Cocinar y reservar.
- En una sartén colocar la tortilla y el queso arriba. Esperar que se derrita y agregar el relleno de pollo. Enrollar y cocinar hasta que se dore.