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Café de Olla

¡Este es un café muy mexicano! Con el dulce del piloncillo y las especias su sabor es único.

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Café de Olla

¡Este es un café muy mexicano! Con el dulce del piloncillo y las especias su sabor es único.

Ingredientes

  • 1Lt de agua
  • 90gr de piloncillo (azúcar mascabo)
  • 1 ramita de canela
  • 2 hojas de laurel
  • 1 clavo de olor
  • 100gr de café molido

Pasos

  1. En una olla de barro agregar el agua y llevarla a fuego alto durante diez minutos
  2. Agregar el piloncillo, la canela, laurel, clavo de olor y mover constantemente
  3. Dejar que hierva y apagar el fuego
  4. Agregar el café y seguir moviendo
  5. Colar el café y servir