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Calabaza Rellena Gratinada
Una receta sencilla, fácil y totalmente irresistible: ¡calabaza gratinada!
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Calabaza Rellena Gratinada
Una receta sencilla, fácil y totalmente irresistible: ¡calabaza gratinada!
Supplies
- 2 calabazas
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 150 gr. de espinacas
- Sal a gusto
- Pimienta del reino a gusto
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de crema de ricota
- ½ taza de parmesano rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Pasos
- Cortar la calabaza en el medio, pincelar aceite de oliva y llevar al horno por 30 minutos o hasta que quede suave.
- En una sartén, disponer de aceite de oliva y rehogar el ajo.
- Agregar la espinaca y dejar cocinar hasta marchitarse y secar el líquido.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar la crema de leche, la crema de ricota y el queso parmesano rallado, Mezclar bien.
- Raspar el interior de la calabaza.
- Disponer la salsa adentro, mezclar y cubrir con queso mozzarella.
- Llevar al horno durante 10 minutos para gratinar.