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Calabaza Rellena de Choclo

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Calabaza Rellena de Choclo

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Ingredientes

  • 1 calabaza
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cda. de manteca
  • ½ taza de harina
  • 500 cc. de leche
  • 1 taza de choclo en granos
  • 1 cda. de nuez moscada
  • 1/2 taza queso en hebras
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Cortar la calabaza a lo largo. Hacerle cortes en la carne y hornear 40 minutos a 180º.
  2. En una olla saltear la cebolla con la manteca 3 minutos. Agregar el choclo, la harina, la leche y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Cocinar hasta que espese.
  3. Rellenar las calabazas con la salsa de choclo y espolvorear con el queso en hebras.
  4. Gratinar en el horno a 200°C 15 minutos.