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Si no comen esto en la pr贸xima juntada con amigos, mejor ni se junten.馃槍

Calzone de Alb贸ndigas

Ingredientes

  • Alb贸ndigas:

  • 220 gr. de carne molida

  • 220 gr. de carne de cerdo molida

  • 1/2 taza de pan rallado

  • 2 dientes de ajo, picados

  • 1/2 cda. de or茅gano

  • 1 cda. de c/u: albahaca + or茅gano + romero + tomillo

  • 1/4 cda. de hojuelas de pimiento rojo

  • 1 huevo

  • 1 1/2 cdas. de aceite de oliva

  • 1 cdta. de sal

  • 1 cdta. de pimienta

  • 1 taza de queso mozzarella

  • Armar:

  • 220 gr. de masa de pizza

  • 2 tazas de salsa marinara

  • 2 tazas de mozzarella rallada, dividida

  • Perejil picado

  • Parmesano reci茅n rallado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200潞.

  2. En un bowl mediano combinar la carne molida, la carne de cerdo molida, el pan rallado, el ajo, el or茅gano, las especias, las hojuelas de pimiento rojo, el huevo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

  3. Formar albondigas con la mezcla y colocar un cubo de queso mozzarella en el centro de cada una.

  4. Separar cada masa de pizza en 4 piezas. En el centro de cada una, agregar una alb贸ndiga y cubrir con una cucharada de salsa marinara y una pizca de mozzarella.

  5. Envolver la masa alrededor del relleno y colocarlas en una sart茅n de hierro fundido.

  6. Espolvorear con 1 taza de mozzarella, perejil y queso parmesano.

  7. Hornear durante 30 minutos hasta que est茅n doradas. Separar y disfrutar.

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