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Calzone de Frijoles y Queso

Name: Calzone de Frijoles y Queso
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 masa de pizza; 2 cdita.s de tabasco; 1 huevos; 40 gr. de queso ahumado; 2 cditas. de mostaza en polvo; 80 gr. de queso cheddar; 1-2 cucharadas de salsa de barbacoa; 60 gr. de mozzarella; 1 cucharada de paprika; 1 diente de ajo machacado; Aceite para cepillar + engrasar

Calzone relleno con 3 tipos de queso distintos y frijoles. ¡Es perfecto!

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Calzone de Frijoles y Queso

Calzone relleno con 3 tipos de queso distintos y frijoles. ¡Es perfecto!

Ingredientes

1 masa de pizza
2 cdita.s de tabasco
1 huevos
40 gr. de queso ahumado
2 cditas. de mostaza en polvo
80 gr. de queso cheddar
1-2 cucharadas de salsa de barbacoa
60 gr. de mozzarella
1 cucharada de paprika
1 diente de ajo machacado
Aceite para cepillar + engrasar

Pasos

Precalentar el horno a 220ºC.
Colocar los frijoles en una cacerola mediana a fuego medio o alto. Agregar el polvo de mostaza, la salsa barbacoa, tabasco, paprika ahumado y el ajo. Añadir un puñado de el cheddar. Una vez que el queso se funda y los frijoles se han espesado, quitar el calor.
Extender la masa de la pizza sobre una superficie engrasada y enharinada. Es posible que necesite batir un poco la masa un poco. Una vez que la masa es fácil de manejar, colocar en una piedra de pizza si tiene una o una plancha de metal fina para hornear.
Colocar los frijoles en una mitad de la masa y agregar el resto de los quesos. Doblar la masa por la mitad para cubrir los frijoles, y pellizcar el borde de la corteza para sellar. Cepillar con aceite y hornear en el horno caliente durante 12 minutos hasta que burbujee.