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Canastas de Banana con Aguacate y Camarones
Un plato fresquísimo y liviano 👏🏻🥑
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Canastas de Banana con Aguacate y Camarones
Un plato fresquísimo y liviano 👏🏻🥑
Supplies
- 3 bananas
- 2 aguacates
- Aceite de oliva
- 100 gr. de camarones o langostinos
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Pimienta al gusto
- Pimiento rojo picado, para decorar
Pasos
- Comience pelando las bananas y luego córtelos en rodajas de 3 cm. Freír las rodajas en abundante aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas.
- Retire las bananas del aceite y use un vaso o plato para aplastarlas (tenga cuidado de no romperlos).
- Presione cada rodaja de banana en el fondo de un tazón pequeño para formar una canasta. Luego, vuelva a freír hasta que estén doradas y reserve.
- En un tazón, triture el aguacate junto con jugo de limón o vinagre para evitar que se dore.
- Calentar una sartén y agregar un poco de aceite de oliva y los camarones, el ajo en polvo y la pimienta. Cocine hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente 2-3 minutos.
- Construye las cestas. Coloque una cucharada de aguacate en cada rodaja de banana frita, luego cubra con camarones y una pizca de pimiento rojo triturado.