food
Cappuccino Cheesecake
No podemos imaginar un Cheesecake más hermoso y delicioso que éste. 😍
food
Cappuccino Cheesecake
No podemos imaginar un Cheesecake más hermoso y delicioso que éste. 😍
Supplies
- 1 taza de galletas de chocolate
- 60 gr. de mantequilla derretida
- Capa de café:
- 250 gr. de queso crema
- 1/3 taza de azúcar
- 1 1/2 cda. de café instantáneo, disuelto en 1 cda. de agua hirviendo
- 1 1/2 cdta. de gelatina, disuelta en 1 1/2 cdas. de agua hirviendo
- 1/2 taza de crema de leche
- Capa de vainilla:
- 250 gr. de queso crema
- 1/3 taza de azúcar
- 3 cdtas. de esencia de vainilla
- 1 1/2 cdta. de gelatina, disuelta en 1 1/2 cdas, de agua hirviendo
- 1/2 taza de crema de leche
- Cacao en polvo
Pasos
- Procesar las galletas de chocolate con mantequilla hasta que se forme una arenilla.
- Colocarlo en el fondo de un molde de tortas desmontable para formar la base. Enviar a la heladera para que se enfríe.
- Para hacer la capa de café: agregar el queso crema y el azúcar en un bowl grande.
- Usar una batidora eléctrica para batir hasta que quede suave. Batir la mezcla de café y gelatina y la crema hasta que estén bien combinados.
- Repetir el proceso para hacer la capa de vainilla sin el café.
- Agregar la mezcla de café al molde. Usar una espátula para extender uniformemente. A continuación, agregar la mezcla de vainilla y repetir.
- Enfriar hasta que esté listo.
- Decorar con cacao en polvo, y para obtener la forma cuadricular, utilizar una rejilla.