food
Carrot Cake
Súper fácil y deliciosa. ¡Etiqueta a tu amig@ perezoso para que te cocine esto! 😋
food
Carrot Cake
Súper fácil y deliciosa. ¡Etiqueta a tu amig@ perezoso para que te cocine esto! 😋
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 100 gr. de mantequilla derretida
- 400 gr. de zanahorias ralladas
- 2 cdas. de levadura en polvo
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de canela
- 60 gr. de nueces picadas
- 100 gr. de queso mascarpone
- 50 gr. de queso crema
- 1 cda. de azúcar glas
- Avellanas c/n
Pasos
- Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se blanquee, agregar la harina y la mantequilla derretida, las zanahorias, luego la levadura, el bicarbonato de sodio, la canela y las nueces.
- Hornear a 180° durante 50 minutos. Reservar hasta que se enfríe
- Para el glaseado, batir el mascarpone con el queso crema y el azúcar glas.
- Colocar el glaseado sobre el carrot cake.
- ¡Servir y disfrutar!