FOOD

Carrot Cake ¡Explosiva 4 Pisos!

Tu estómago merece recibir algo así hoy

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Carrot Cake ¡Explosiva 4 Pisos!

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Ingredientes

  • 500 gr. de azúcar rubia
  • 330 cc. de aceite girasol
  • 6 huevos
  • 410 gr. de harina
  • 15 gr. de polvo hornear
  • 15 gr. de bicarbonato
  • 2 cdas. de jengibre rallado
  • 1 cda. de canela
  • 600 gr. de zanahoria rallada fina
  • 120 gr. de nueces picadas
  • Para el frosting de naranja:
  • 500 gr. de azúcar impalpable
  • 300 gr. de manteca pomada
  • 200 gr. de queso crema
  • 2 cdas. de ralladura naranja

Pasos

  1. Batir con batidora el azúcar rubia y los huevos durante 10 minutos.
  2. Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo 2 minutos.
  3. Agregar la zanahoria, el jengibre y las nueces con movimientos envolventes.
  4. Incorporar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela y mezclar para incorporar todo.
  5. Llenar 4 aros enmantecados y enharinados con la preparación. Hornear 30 minutos a 170°.
  6. Para el frosting: Batir 5 minutos la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que esté cremosa. Agregar el queso crema y la ralladura y mezclar.
  7. Armar la torta rellenando con el frosting entre cada capa.