Supplies
- 1 1/2 tazas agua tibia
- 3 cdas. levadura seca
- 480 gr. harina
- 1 cda. azúcar
- 2 cditas. sal
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 cucharadas miel
- Para cubrir:
- 1 cda. semillas de sésamo
- 1 cda. semillas de amapola
- 1 cda. ajo deshidratado
- 1 cda. cebolla deshidratada
- 1 cda. sal gruesa
Pasos
- 1- En un bowl colocar el agua tibia junto con levadura, el azúcar y el aceite de oliva
- 2-Dejar que actúe la levadura unos minutos
- 3-Empezar a amasar e ir incorporando la harina en partes
- 4-Una vez que la masa esté homogénea taparla con film y dejar que fermente hasta duplicar el tamaño
- 5-Dividir la masa en 8 partes iguales
- 6-Formar bollitos y hacerles un agujero en el medio con el dedo
- 7-Dejar descansar 10 minutos tapados
- 8-Hervir cada bagel en agua hirviendo con miel
- 9-Pintar con clara de huevo y pasar por la mezcla de semillas, ajo, cebolla, y sal gruesa
- 10-Hornear a 180ºC 25 minutos hasta que estén dorados
- 11-Servir con queso crema y cebolla verdeo