Ingredientes

  • 10 cebollas peladas
  • 400 gr. de carne molida
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de pimentón
  • 1 cdta. de tomillo fresco
  • 1 cdta. de romero fresco
  • Sal
  • 1 huevo + 3 huevos batidos
  • 1 cda. de pan rallado+ 1½ taza
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 1½ taza de harina

Pasos

  1. Picar las cebollas, asegurarse de quitar las capas con cuidado para que no se rompan.
  2. En un bowl, colocar la cebolla picada, la carne, el ajo, el pimentón, el tomillo, el romero, la sal, el huevo, el pan rallado y mezclar.
  3. Hacer bolitas, rellenar con queso y cubrir con más queso al rededor.
  4. Pasar por el huevo batido, luego por la harina, de nuevo en el huevo y, finalmente, en el pan rallado.
  5. Freír en aceite caliente, escurrir y llevar al horno a 180C. durante 20 min. para terminar de cocinar!