Supplies
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite
- 1 cdita de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cda. de polvo para hornear
- 4 cdas. de polvo de cacao
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC
- En un bowl, batir huevos con azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa y homogénea.
- Agregar la leche, aceite y vainilla y continuar batiendo.
- En otro bowl mezclar harina con polvo de hornear e incorporar lentamente a la mezcla húmeda.
- Dividir mezcla en dos y a una mitad agregarle el polvo de cacao
- Engrasar un molde y verter en el centro alternando chocolate con vainilla.
- Hornear por 40 minutos o hasta que al clavar un palillo este salga seco.
Supplies
- 4 tazas de puré calabaza
- 5 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de harina
- 1 taza de queso crema
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Pasos
- Mezclar el puré de calabaza con 4 huevos, el queso parmesano, la harina, sal, pimienta y nuez moscada.
- Mezclar el queso crema con el huevo restante.
- Enmantecar un molde redondo y espolvorear con queso rallado. Rellenar con la mezcla de calabaza y la de queso crema. Dar el efecto marmolado con ayuda de un palillo.
- Hornear 30 minutos a 200°
Supplies
- 1 taza de espinaca hervida y escurrida
- 2 huevos batidos
- 4 claras de huevo
- ½ cda. de manteca derretida
- ½ cda. de aceite neutro
- 1 pizca de sal
- Manteca c/n (para cocinar los panqueques)
- Para el relleno
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 huevos duros picados
- 1 taza de tomates en cubos
- 1 taza de cebolla de verdeo
Pasos
- Procesar la espinaca junto a las claras de huevo, los huevos, el aceite y la manteca.
- Hacer los panqueques en una sartén caliente.
- Para el relleno, procesar el pollo junto al queso crema y la mayonesa.
- Para realizar la torre, colocar un panqueque en la base y untarlo con el relleno de pollo y agregar el huevo duro picado.
- Hacer otra capa y agregar cebolleta picada.
- Volver a repetir las capas alternando los rellenos.
Supplies
- 300 gr. de queso crema
- 200 gr. de chocolate amargo
- 1 taza de mantequilla de maní
- 2 tazas de azúcar
- 2 cdas. de leche
- 180 gr. de manteca
- 4 huevos
- 1 cda. de vainilla
- 3/4 tazas de cacao en polvo
- 1 1/4 taza de harina
- 2 cda. de polvo de hornear
- 1 cdta. de sal
Pasos
- Derretir la manteca con el chocolate en un bowl.
- Agregar 3 huevos 2 tazas de azúcar y el cacao en polvo.
- Por último el chocolate picado.
- En otro bowl, mezclar el queso crema con 1 taza de mantequilla de maní y 1/4 de azúcar.
- Colocar en un molde con papel manteca la preparación del brownie y luego la preparación de mantequilla de maní.
- Con un palillo hacer el marmolado.
- Hornear a 180º por 25 minutos.
Supplies
- 300 gr. de galletas con chips de chocolate
- 150 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 120 gr. de queso crema
- 300 gr. de azúcar
- 6 huevos grandes
- 6 yemas de huevo grandes
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 cdas. de jugo de limón
- Colorantes para alimentos: rojo, naranja, amarillo, verde, azul, púrpura, rosa
- Molde para torta desmontable de 23 cm. de diámetro.
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Procesar las galletas con chips de chocolate y añadirlas a un bowl con la mantequilla derretida.
- Colocar la mezcla en la base del molde desmontable con papel antiadherente y presionar hacia abajo. Enciar a la heladera para que se enfríe mientras se prepara el relleno.
- En un bowl mezclar el queso crema y el azúcar.
- Agregar los huevos y las yemas de huevo uno a la vez, y mezclar bien.
- Agregar la esencia de vainilla y el jugo de limón.
- Dividir la mezcla en 7 bowls y colorear cada uno con un color diferente.
- Colocar cada uno de los rellenos desde el centro y corroborar que llegue hasta los bordes.
- Repetir el proceso con cada color.
- Con un palillo, hacer lineas desde el centro hacia afuera, formando una estrella.
- Hornear 1:30 hs. a 180ºC
- Dejar que se enfríe, servir y disfrutar!
Supplies
- Para la corteza:
- 60 obleas de chocolate
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de sal
- Para la tarta de queso:
- 3 tazas de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 haba de vainilla, raspada
- 3 gotas de colorante rosa
- 2 cucharadas de puré de fresa
- 1/8 taza de cacao en polvo
Pasos
- Haga la corteza: En el tazón de un procesador de alimentos, presione las obleas de chocolate hasta que se parezcan a la arena. Añadir la mantequilla y la sal y el pulso para combinar. Presione en una fuente de 9 pulgadas y colóquela en el congelador mientras se hace la tarta de queso.
- Hacer el pastel de queso: Precaliente el horno a 325 grados. En un tazón grande, batir el queso crema hasta que quede esponjoso. Añade azucar. Agregue los huevos uno a la vez hasta que se combinen. Añadir la vainilla y el jugo de limón.
- Divida la masa en 3 tazones. Para la capa de vainilla, agregue la vainilla y mezcle hasta que se incorpore. Para la capa de fresa, agregue 3 gotas de colorante rosado y puré de fresa y mezcle hasta que se incorpore. Para la capa de chocolate, agregar el polvo de cacao y mezclar hasta que se incorpore. Cada bateador debe ser súper suave y vertible en este punto.
- Retire la corteza preparada del congelador. Coloque 2 cucharadas de cheesecake de vainilla en el centro de la sartén. Coloque 2 cucharadas de la mezcla de chocolate en el centro de la mezcla de vainilla. Coloque 2 cucharadas de masa de fresa en el centro de la masa de chocolate. Repita este proceso hasta que se use toda la masa.
- Hornee el pastel de queso durante 60 a 65 minutos hasta que el pastel de queso esté listo. Retirar del horno y enfriar durante 30 minutos. Continuar enfriando en la nevera hasta 2 horas. La torta se mantendrá refrigerada hasta 5 días.
Supplies
- 16 sándwiches de helado
- 20 Oreos
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 taza de cobertura de helado de chocolate caliente
- 3 tazas de crema batida
- Asperja
- Cerezas marrasquino
Pasos
- Forre la parte inferior y los lados de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con pergamino.
- Trabajando rápidamente, cuartea los sándwiches de helado. Congele en una bandeja para hornear forrada de pergamino hasta que esté listo para usar nuevamente.
- Pulse las Oreos en un procesador de alimentos hasta que formen una miga fina. Añadir la leche y remover hasta que esté húmeda. Vierta las migajas en la parte inferior de la bandeja con forma de resorte y presione hacia abajo con una superficie plana.
- Calienta el chocolate caliente en el microondas durante 10 a 15 segundos, solo para que se diluya ligeramente. Vierta el dulce de azúcar sobre la corteza de Oreo y extiéndalo hasta los bordes. Dejar enfriar un poco.
- Trabajando rápidamente, haga un círculo de los sándwiches de helado alrededor de la sartén. Congelar durante 4 horas o toda la noche. Cuando esté listo para servir, desmonte con cuidado la bandeja con forma de resorte y retire el papel de pergamino. Cubra con aproximadamente 2 tazas de cubierta batida. Coloque la cubierta batida restante en una bolsa de pastelería provista de una punta de estrella y tubos de círculos alrededor de la parte superior de la torta. Decorar con cerezas marrasquino y espolvorear.
Supplies
- Para la base:
- 1 ½ taza de harina
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 ¼ taza de chips de chocolate
- ½ taza de mantequilla
- 1 ½ cdta. de esencia vainilla
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de chocolate
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de chocolate blanco
Pasos
- Para la base: en un bowl grande mezclar todos los ingredientes excepto el huevo. Guardar ¼ de la mezcla a un lado para más tarde, luego agregar el huevo y revolver para combinar. Colocar la preparación en un molde para budín enmantecado o con papel antiadherente.
- Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos, luego hornear por 30 minutos a 180º.
- Para el relleno: en un bowl mezclar el queso crema con el chocolate negro y reservar.
- En otro bowl el queso crema con el chocolate blanco y reservar.
- Colocar ambas preparaciones sobre la base de galletas y realizar el efecto marmolado con un palillo.
- Con la masa que se había reservado realizar bolitas y colocarlas sobre la torta.
- Congelar por 2 horas, ¡servir y disfrutar!
Supplies
- 200 gr. de manteca, a temperatura ambiente
- 5 huevos
- 500 gr. de harina leudante
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 400 gr. de azúcar
- 300 cc. de leche
- 150 gr. de chocolate amargo
Pasos
- Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- Incorporar uno a uno los huevos, también a temperatura ambiente.
- Añadir alternadamente la harina y la leche y luego la vainilla. Agregar ralladura de limón a gusto.
- Mezclar hasta que los componentes estés unificados, alrededor de 5'.
- Dividir la mezcla en dos partes por igual. Elegir una de las partes y agregar el chocolate previamente derretido a la misma.
- Verter la mezcla en un molde enmantacado. Luego agregar la segunda mezcla con el chocolate y mezclarla con un tenedor.
- Cocinar en horno a 180° durante 50'.
- Decorar con glaseado de azúcar impalpable y limón
Supplies
- Para el brownie
- 200 gr. de chocolate
- 100 gr. de manteca
- 125 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 90 gr. de harina leudante
- 1 pizca de sal
- Para la crema de queso
- 200 gr. de queso crema
- 2 huevos
- 75 gr. de azúcar
- 2 cdas. de esencia de vainilla
Pasos
- Para el brownie
- Derretir el chocolate con la manteca. Incorporar el azúcar y los huevos, mezclar bien. Agregar la harina y la sal, batir. Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Para la crema de queso
- Batir el queso crema, las yemas y el azúcar.
- Verter en el molde con la mezcla del brownie y con un tenedor mover un poco para que se mezclen y que el efecto marmolado.
- Llevar al horno a 180° por 30 minutos.