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Cena para Dos
Sorprender a esa persona especial dejó de ser un problema. ¡Mirá cómo hacerlo con estas recetas súper prácticas y fáciles!
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Cena para Dos
Sorprender a esa persona especial dejó de ser un problema. ¡Mirá cómo hacerlo con estas recetas súper prácticas y fáciles!
Supplies
- 90 gr. de manteca
- 200 gr. de azúcar
- 10 gr. de cacao amargo
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 125 gr. de harina
- 125 gr. de chocolate semiamargo picado
- 3 huevos
- 1/2 cdta. de sal
- 75 gr. de nueces picadas
- 1 taza de crema batida
- 1 taza de fresas
- Almendras fileteadas tostadas c/n
Pasos
- Fundir el chocolate con la manteca.
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
- Agregar el chocolate al batido de huevos y el cacao amargo, la harina, la sal y las nueces.
- Hornear en un molde cuadrado con papel manteca 20 minutos a 180º.
- Cortar el brownie y colocarlo en una copa junto con la crema batida, las frutillas y las almendras.
Supplies
- Bondiola de cerdo
- Champiñones
- Cebolla morada
- Manteca
- Aceite
- Cerveza negra
- Crema de leche
- Pimienta
- Sal
Pasos
- Colocamos un poco de aceite sobre el disco bien caliente junto con una buena cantidad de manteca (cocinaremos a base de manteca; el aceite es para evitar que la manteca se queme en contacto con el disco).
- Debemos cortar la bondiola en bifes de unos 3cm de espesor; la idea es que sean bifes individuales pero no muy gruesos.
- Colocamos los bifes en el disco, pasándolos por la manteca acumulada en el centro y moviéndolos hacia los costados para que comiencen a dorarse.
- Al cabo de ocho minutos debemos darlos vuelta, agregar la cebolla morada en juliana y, por encima, los champiñones cortados en trozos, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que las verduras estén suaves.
- Mezclamos con los bifes de bondiola, que ya deberían estar dorados de ambos lados.
- Ahora incorporamos líquido para poder terminar la cocción; primero la cerveza negra, dejamos que reduzca por aproximadamente unos diez minutos y sumamos la crema, solo un poco para darle suavidad al plato. Otros diez minutos más de cocción y ya deberíamos tener todo listo para servir. Recuerden que la bondiola, como cualquier corte de cerdo, debe estar bien cocida.
Supplies
- 400 gr. de espárragos
- 2 huevos
- 2 cdas. de ajo picado
- 1 cda. de perejil picado
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 tazas de panko
- Ketchup para servir
Pasos
- En un bowl batir los huevos con el ajo, perejil, sal y pimienta.
- Mezclar el panko con el queso parmesano.
- Pasarlos por la mezcla de huevo y rebozar con el panko.
- Colocar los espárragos en una placa para horno con aceite de oliva. Cocinar por 30 minutos a 180º.
- Servir con dip de Ketchup
Supplies
- 350 gr. de queso brie
- 4 cdas. de miel
- 1 cda. de aceto balsámico
- 1/2 taza de nueces tostadas
- 1 cda. de tomillo
Pasos
- Hacerle cortes a la superficie del queso brie y agregarle la miel y el aceto.
- Hornear 15 minutos a 180°.
- Servir con las nueces tostadas y el tomillo por arriba.