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Charlotte de Chocolate
Una novedosa Charlotte de Chocolate con un sabor increíble
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Charlotte de Chocolate
Una novedosa Charlotte de Chocolate con un sabor increíble
Supplies
- 3 yemas de huevo
- 3 cdas. de azúcar
- 300 gr. de chocolate derretido
- 200 gr. de crema de leche
- 3 claras de huevo
- 1 paquete de gelatina sin sabor incoloro (12 gr.)
- 300 gr. de galletas de champagne
- Crema chantilly para decorar
- Fresas para decorar
Pasos
- Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla se vuelve clara y suave.
- Añadir el chocolate derretido y mezclar suavemente..
- Batir la crema de leche hasta formar una chantilly.
- Incorporar la crema batida en la mezcla.
- Batir las claras de huevo. Incorporar la mezcla suavemente.
- Añadir la gelatina sin sabor preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mezclar.
- Colocar chocolate derretido alrededor de los bordes de una placa de fondo removible para pegar las vainillas.
- Cubrir el fondo y los lados de la placa con las vainillas.
- Colocar la mezcla en la placa y llevar a enfriar durante 2 horas.
- Decorar con crema batida y fresas en la parte superior.