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Cheesecake Brownies
¿Alguna vez creíste que era posible combinar estas dos bombas?
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Cheesecake Brownies
¿Alguna vez creíste que era posible combinar estas dos bombas?
Supplies
- Mezcla Cheesecake:
- 175 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 60 gr de azúcar
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 2 cdas. de leche entera
- 1 cda. de harina 0000
- Mecla Brownie:
- 150 gr de chocolate semiamargo
- 115 gr de manteca
- 200 gr de azúcar
- 15 gr de cacao amargo
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 95 gr de harina 0000
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Enmantecar y enharinar un molde o ponerle papel manteca o de aluminio.
- Para la mezcla de cheesecake: en un bowl mezclar el queso, el azúcar y la vainilla.
- Agregar el huevo, la leche y mezclar. Finalmente integrar la harina.
- Para la mezcla de brownies:
- Derretir a baño maría el chocolate y la manteca.
- Integrar en forma de lluvia el azúcar.
- Después agregamos el chorrito de vainilla y los huevos de a uno.
- Agregar la pizca de sal, el cacao y de a poco en forma de lluvia la harina. Incorporar con espátula.
- Colocar la mezcla de brownie en el molde y por encima, de cucharadas, la de cheesecake.
- Marmolar con la ayuda de un cuchillo de manteca o el revés de una cuchara.
- Cocinar 25 minutos a 180ºC.