En un tazón grande mezclar 120 gramos de azúcar y las yemas de huevo. Batir con el queso crema, asegurándose de que no esté demasiado frío. Agregar la vainilla y la leche. Una vez bien mezclado, tamizar y agregar la harina.
En un tazón separado, mezclar las claras de huevo con el azúcar hasta formar picos rígidos.
Mezclar suavemente ambas mezclas.
Engrasar un recipiente del vaporizador de arroz y agregar la masa de queso crema. Poner la olla a calentar, según las instrucciones. Cocinar en la olla de arroz durante aproximadamente 1-1.5 horas, dependiendo de su configuración.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, cocer las frambuesas con el azúcar y un chorrito de agua. Dejar de lado para enfriar una vez listo.
