Supplies
- 300 gr. de galletas con chips de chocolate
- 150 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 120 gr. de queso crema
- 300 gr. de azúcar
- 6 huevos grandes
- 6 yemas de huevo grandes
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 cdas. de jugo de limón
- Colorantes para alimentos: rojo, naranja, amarillo, verde, azul, púrpura, rosa
- Molde para torta desmontable de 23 cm. de diámetro.
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Procesar las galletas con chips de chocolate y añadirlas a un bowl con la mantequilla derretida.
- Colocar la mezcla en la base del molde desmontable con papel antiadherente y presionar hacia abajo. Enciar a la heladera para que se enfríe mientras se prepara el relleno.
- En un bowl mezclar el queso crema y el azúcar.
- Agregar los huevos y las yemas de huevo uno a la vez, y mezclar bien.
- Agregar la esencia de vainilla y el jugo de limón.
- Dividir la mezcla en 7 bowls y colorear cada uno con un color diferente.
- Colocar cada uno de los rellenos desde el centro y corroborar que llegue hasta los bordes.
- Repetir el proceso con cada color.
- Con un palillo, hacer lineas desde el centro hacia afuera, formando una estrella.
- Hornear 1:30 hs. a 180ºC
- Dejar que se enfríe, servir y disfrutar!