food

Cheesecake con Frutos Rojos

Exquisito Cheescake con salsa de Frutos rojos, ideal para el postre.

food

Cheesecake con Frutos Rojos

Exquisito Cheescake con salsa de Frutos rojos, ideal para el postre.

Supplies

  • 200 g de vainillas
  • 120 g de mantequilla
  • 1 kg de queso blanco
  • 300 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 yemas
  • 4 cdas. de leche entera
  • 25 g de harina
  • Ralladura de 1 limón y 1 naranja

Pasos

  1. Para la base, procesar las galletas y mezclar con la manteca.Forrar la base de un molde con esta preparación. Llevar al horno a 180ºC por 10 minutos.
  2. Para el relleno, mezclar en un bowl el queso blanco, la azúcar, los huevos, las yemas, la leche, la harina y las ralladuras de limón y naranja. Verter la preparación en el molde y cocinar por 12 minutos en un horno a 200ºC. Luego bajar el horno a 150ºC y cocinar por 30 minutos más.
  3. Terminar con mermelada de frutos rojos o la que se desee.
  4. ¡Disfrutar!