food
Cheesecake de Banana con Coco
¡Con dulce de leche para que sea extra dulce!
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Cheesecake de Banana con Coco
¡Con dulce de leche para que sea extra dulce!
Supplies
- 300 gr. de galletitas de chocolate
- 150 gr. de manteca
- 200 gr. de dulce de leche repostero
- 75 gr. de azúcar
- 150 gr. de crema de leche
- 40 gr. de coco rallado
- 2 bananas
- 7 gr. de gelatina sin sabor
- 35 cc. de agua
- 350 gr. de queso crema Finlandia
- 400 gr. de dulce de leche repostero y 1 banana para decorar
Pasos
- Para la base:
- Procesar las galletitas junto a la manteca derretida.
- Formar la base en un molde desmontable o aro.
- Para el relleno: en un bowl, batir el queso crema con el dulce de leche, el azúcar, la crema de leche y el coco rallado.
- Por último sumar las bananas pisadas y la gelatina sin sabor de manera envolvente equiparando densidades
- Para el armado, volcar la mezcla sobre la base y conservar en heladera. Llevar al congelador 2 horas o heladera 5 horas