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Cheesecake de Bombones de Avellanas
đ DescubrĂ la felicidad aquĂ mismo con esta Cheesecake de Bombones de Avellanas
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Cheesecake de Bombones de Avellanas
đ DescubrĂ la felicidad aquĂ mismo con esta Cheesecake de Bombones de Avellanas
Supplies
- Para la base:
- 2 1/2 tazas de galletas de vainilla
- 5 bombones de avellanas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
- Para el relleno:
- 1 kg. de queso crema
- 3 huevos grandes
- 6 yemas grandes de huevo
- 1 1/4 tazas de azĂșcar
- 3/4 taza de crema agria
- 1 cdta. de esencia de almendra
- 6 bombones de coco
- 6 bombones de avellanas
- Para el ganache:
- Chocolate con leche
- 1 1/4 tazas de crema de leche
- Para decorar:
- Bombones de coco
- Bombones de avellanas
Pasos
- Precalentar el horno a 180Âș. Preparar un molde para tortas cuadrado con papel antiadherente. Procesar las galletas hasta que estĂ©n finamente molidas, luego agregar los bombones de avellanas y procesar nuevamente hasta que estĂ©n finamente molidas.
- Agregar la mantequilla derretida y procesar hasta que se mezcle.
- Verter la mezcla en el molde y presionar hacia abajo con un vaso para que quede suave y compacta. Reservar en la heladera mientras se hace el relleno.
- En un bowl grande, agregar el queso crema, los huevos, las yemas de huevo, el azĂșcar, la crema agria y la esencia de almendra.
- Batir con batidora eléctrica hasta que estén suaves y combinados.
- Colocar la mezcla sobre la base de galletas trituradas y colocar los bombones de avellana y los bombones de coco.
- Hornear 90â a 180Âș.
- Para hacer la ganache, picar el chocolate con leche y añadir la crema de leche caliente.
- Mezclar hasta que estĂ©n combinados y dejar que se enfrĂe.
- Extenderlo sobre la torta ya frĂa y añadir mĂĄs bombones por encima.
- Enfriar por 4 horas en la heladera, ÂĄservir y disfrutar!