Cheesecake con Caramelo/cheesecake con caramelo

Supplies

  • Para la masa:
  • 2/3 taza de queso crema
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de harina
  • 1 vaina de vainilla
  • Para el flan:
  • 1/4 taza de queso crema
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cda. de harina
  • 1/2 taza de leche
  • Para el caramelo:
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cda. de agua

Pasos

  1. En un bowl, mezclar todos los ingredientes para la masa.
  2. En otro bowl mezclar todos los ingredientes del flan. Llevar a una olla y calentar a fuego medio hasta que se forme la natilla.
  3. Verter la mezcla de la masa y la mezcla del flan en un molde desmontable y hornear en el horno a 180° durante 40 minutos.
  4. Para el caramelo:
  5. En una olla, agregar el azúcar y el agua y cocinar hasta que esté marrón oscuro.
  6. Verter el caramelo sobre el cheesecake.