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Cheesecake de Oreo y Fresas sin Cocción
Cuando tu galletita preferida se junta con una cremosa cheesecake, ¡sabes que va a estar buenísima!
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Cheesecake de Oreo y Fresas sin Cocción
Cuando tu galletita preferida se junta con una cremosa cheesecake, ¡sabes que va a estar buenísima!
Supplies
- 200 gr. de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 100 gr. de crema de leche
- 100 gr. de yogurt
- 180 gr. de mermelada de fresa
- 1 cda. de jugo de limón
- 5 fresas enteras, cortadas en cubos
- 50 ml. de agua caliente
- 10 gr. de gelatina en polvo
- 9 oreos
- 30 gr. de mantequilla derretida
- Para decorar
- 4 oreos, cortados por la mitad
- 7 fresas enteras, cortadas por la mitad
Pasos
- Espolvorear la gelatina sobre agua caliente y reservar durante 10 minutos.
- Combinar 9 oreos y la mantequilla derretida dentro de una bolsa ziploc y aplastar hasta que se muelan.
- Verter las migas en una placa de pastel forrada con papel manteca y aplanar firmemente con una cuchara.
- Colocar mitades de fresa alrededor de los lados, con las partes internas de la fresa mirando hacia fuera.
- En una licuadora, combinar el queso crema, yogur, nata, mermelada, jugo de limón y mezcla de gelatina y mezcle hasta que quede suave.
- Agregar las fresas restantes y verter sobre la masa. Refrigerar durante al menos 2 horas.
- Una vez refrigerado y firme, transferir a un plato de servir y decorar con oreos.