food

Cheesecake de matcha

Cheesecake de matcha con base de Oreo, ¡te enamoras porque te enamoras!

food

Cheesecake de matcha

Cheesecake de matcha con base de Oreo, ¡te enamoras porque te enamoras!

Ingredientes

  • Cheescake:
  • 2 cucharadas de matcha en polvo
  • 3/4 taza de queso crema a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3/4 cucharada de gelatina más 2 cucharadas de agua
  • Masa
  • 10 galletas de chocolate rellenas con crema
  • 20 gr. de pistachos
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

Pasos

  1. Espolvorear la gelatina en el agua y dejar actuar 5 minutos. Caliente en un microondas durante 20 segundos para que se derrita justo antes de poner en la batidora.
  2. Retirar la crema de las galletas de chocolate. Ponga las galletas en una bolsa y rómpalas. Agrega la mantequilla derretida y mezcla. Extienda la mezcla en el fondo de un molde para pasteles y presione hacia abajo.
  3. En un tazón, agregue todos los ingredientes del cheescake excepto la matcha y mezcle. Divida la mezcla en 3 tazones. Agrega la matcha en un tazón. Agregue una cucharada de masa de pastel de queso con matcha mezclado en el segundo tazón.
  4. Vierta la masa normal en el molde para pasteles y agregue la masa de color verde claro en el centro, reservando 2 cucharadas. Agrega la masa verde oscuro en el centro, reservando 2 cucharadas.
  5. Gotee el resto de la masa verde oscuro sobre la sección de la masa verde claro y gotee la masa verde claro sobre la sección de la masa verde oscuro. Use una brocheta para girar en los patrones deseados.
  6. Coloque el pastel de queso en el refrigerador hasta que se enfríe y se endurezca.